鲳鱼家常做法视频鲳鱼家常做法视频教程-悦刻旗舰商城

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本文目录

1.将银鲳鱼杀好，内脏、做法做法鱼鳃清理干净，视频视频洗净；

2取一块姜，鲳鱼鲳鱼将姜洗净，家常家常教程切成丝状

3开火，做法做法锅里加适量的视频视频食用油，将姜丝入锅炒香；

4将银鲳鱼杀好，鲳鱼鲳鱼内脏、家常家常教程鱼鳃清理干净，做法做法洗净；

5加入适量的水，煮开；

6加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。

食材：鲳鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、料酒3g、生抽3g、老抽5g、蚝油5g、盐3g、白糖5g、葱花适量、温水50ml

1 、起锅烧热，加入10ml食用油。

2、加入适量的葱和姜丝。

3、放入鲳鱼煎5分钟。

4 、加入3g料酒。

5、加入3g生抽。

6 、加入5g老抽。

7 、加入5g蚝油。

8、倒入50ml温水，大火煮沸。

9、加入3g盐、5g白糖。

10、转中火煮15分钟。

11、最后用大火收汁即可出锅。

12、一道美味的红烧鲳鱼就做好了。

、海鲳划几刀，两面撒盐，别太少，海鲳鱼肉厚，爆腌半小时以上

2、葱姜蒜黄酒都不用，煎制本身就去腥。下锅之前两面拍上薄薄一层面粉。

3、不粘锅烧热，一定热，这样鱼皮脆香，鱼肉鲜嫩。倒入少许油，放入鱼，鱼皮稍定型就转小火。

4、盖上锅盖，加速鱼肉成熟

5、在一面金黄起脆壳之后才翻面，喜欢香料香味的可以撒花椒粉，孜然粒一类。待第二面金黄，开大火，两面再稍微煎一下就行。这样做是为了逼出刚才煎鱼吸进去的油。

6 、吸油纸上吸走剩余油分，外脆里嫩的盐煎金鲳鱼就好了。

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